レンジで簡単☆蒸しなすのさっぱり和え
そらもよう
作り方
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1
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なすを切る。我が家ではこんな感じのパターンです。
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2
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ラップをして６００ｗのレンジで２～３分。好みで加減して下さい。
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3
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その間に、☆の調味料を合わせておく。
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4
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温かい物が良い時はこのまま器に盛りかつお節・ねぎを盛る。
冷製が良い時はラップを緩め冷蔵庫か冷凍庫へ冷めたら盛りつける
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5
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３のたれをよく混ぜて、かければ出来上がり♪
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6
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☆加熱直後は色が茶色ですが冷めてくると紫に戻ります（画像４の真ん中はまだ温かいので茶色）
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7
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☆急冷するために直後に熱いお皿を冷凍庫に入れると皿が割れるかもしれないので気を付けてください。
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8
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☆ゴマ油・しょうがはをお好みで加減して下さい。ラー油を入れても美味しいです。
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9
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☆酢醤油はお好みでポン酢にしたり三杯酢にしてみてください。ポン酢だとさらにお手軽です。
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10
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2010.7.14 話題入りさせていただきました♪レポ作成していただいた皆様のおかげです☆
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コツ・ポイント
☆なすが柔らかいほうがお好みの方はラップをして２分３０秒～３分（ラップが一度膨らんでレンジが止まると真空になる感じ）までかけると柔らかめに仕上がりますがそのまま冷やすとなすの水分が出てしまうので脱気して（ラップを緩めて）冷やしてください。
このレシピの生い立ち
蒸し器で作る方法を母に教えてもらったのですが（ホントは蒸し器で作ったほうが美味しいｗ）時間も手間もかかるので手軽にレンジで
そらもよう
