中華風☆えびの炊き込みおこわ
作り方
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1
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冷凍のむきえび、コーン、いんげん(いんげんは冷凍の状態で、5ミリ程の長さに切っておく)を解凍しておく。
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2
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もち米はよく洗い、たっぷりの水に30分程、浸す。
浸したもち米を、ざるにあけ30分程、置く。
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3
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炊飯器の釜にもち米を入れ、調味料を全て入れる。
その後、4合分の目盛に合わせ、水を入れる。
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4
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③の釜の中に、解凍した、むきえび・コーン・調味料を入れ(いんげんは色が悪くなる為、置いておく)軽く混ぜる。
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5
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炊飯器にセットし、炊く。
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6
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炊き上がったら、いんげんを入れ、蓋を閉め5分程おいてから、茶碗やお皿など、好きな器に盛り、出来上がり!
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コツ・ポイント
あらびきコショウは、ピリっと辛いのが苦手な人は、入れない方がいいです。
濃い味付けがお好きな人は、オイスターソースを、大さじ2にしても良いと思います。
濃い味付けがお好きな人は、オイスターソースを、大さじ2にしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
新たな炊き込みおこわの味を!と創作してみました。