やまもものゼリー☆☆
Description
やまももゼリーはほろ苦さがかすかにある木いちごのような甘酸っぱい味♡6月の季節の味。
yya
材料
（8〜10人前）
作り方
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1
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やまもも、大きいボール3杯ぐらいをよく洗う。
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2
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フードプロセッサーの山芋おろし機能を使用して種と果汁を分ける。（ざるにお玉ですりつぶしてもよい）
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3
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まだざらつく細かい果実が入っている状態。このままで十分おいしいジュース
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4
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なめらかにしたかったのでコーヒーフィルターで漉してみる。
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5
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細かい果実が残る。この方法は時間がかかるので、やっぱりふきんで絞る。
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6
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分量の湯で溶かしたゼラチンと一度沸騰させた果汁（すぐに食べる場合はそのまま）と合わせて、蜂蜜、レモン汁を混ぜる。
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7
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鳥もたくさん食べに来る。
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コツ・ポイント
ゼリーを作るより、果実を取ったり選別、ジュースにすることに手間がかかる。いつも実の落ちた歩道をお掃除してくださる方に感謝♡
このレシピの生い立ち
6月の梅雨の季節、うちの側に昔からあるやまももにたわわに実がなる。一日にバケツ5杯ほどとれるやまもも、なんとか食べられないか四苦八苦で作ったゼリーの覚え書き。ジャムを作ってくださったご近所の方の助言も参考にしました。
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