ＨＢで生クリーム食パン

生クリームの入ったフランスパン風です。今回からイーストにサフを使用。イースト臭さもなく、ふっくら。フランスパン専用の粉だけあって、皮がパリパリで中はふんわり。焼き立てをハフハフして食べました♪翌日には皮はしっとり。ぐんぐん釜伸びします。12×15、7枚切り

フランスパン風の皮がぱりぱりした食パンが食べたーい！てことで、試行錯誤。まだまだ改良の余地ありです。