豚肉のふりふりフリッター
ときよぴ
作り方
-
-
1
-
卵白をしっかりと泡立てる。
-
-
-
2
-
しっかりと泡立ったら、薄力粉、片栗粉を加えさらに泡立てる。
-
-
-
3
-
フライパンに多めの油を温めておく。
-
-
-
4
-
豚肉を②の衣につけて③の中へそーっと落とす。
低温の油でじっくりと揚げる。
-
-
-
5
-
揚がったら、塩をパラパラっと上から振り、盛り付ける。
-
コツ・ポイント
メインの食材は、豚肉の代わりに白身魚でも鶏肉でも海老でも野菜でもなんにでも合います。
下味をつけないので、揚がった後で塩を振りましたが、もちろん下味をつけておいて揚げても良いです。
下味をつけないので、揚がった後で塩を振りましたが、もちろん下味をつけておいて揚げても良いです。
このレシピの生い立ち
プリンを作って、卵白が残ったので何か～と思って冷凍庫を覗いたら豚肩こま切れがあった～！！というわけで作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ときよぴ
