しそペースト ジェノバ風
avocado7
作り方
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1
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★以外の材料を全部フードプロセッサーに入れ、全体的に混ざり、粉々になるまで混ぜる。
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2
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シソ１０枚ずつ入れては、混ぜ、そのつど、塩も一つまみずつ入れる。
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3
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最後に煮沸した瓶に詰めて、一番トップにオリーブオイル１ｔｂｓ注ぐと 出来上がり。
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コツ・ポイント
コツは、シソ１０枚に対して、塩ひとつまみをその都度 入れてください。
1週間ほど、冷蔵庫で保存できるらしい。
☆アンチョビペーストがなかったので、味噌で代用。
☆白ワインビネガーを酢で代用。
1週間ほど、冷蔵庫で保存できるらしい。
☆アンチョビペーストがなかったので、味噌で代用。
☆白ワインビネガーを酢で代用。
このレシピの生い立ち
はなまるで紹介されたものをアレンジ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
avocado7
