自家製ふりかけ
Description
残り野菜が大変身！
ご飯がパクパクすすむ生ふりかけです。
ご飯がパクパクすすむ生ふりかけです。
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材料
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かして、カブの葉を固茹でし、ザルにあげ水気をよく切る。
（キッチンペーパーなどを使って絞る）
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2
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熱したフライパンにゴマ油を敷き、カブの葉を炒める。
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3
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全体に油が馴染んだら、ちりめんじゃこを加え、さらに炒める。
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4
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塩・だしの素で味を調え、煎りゴマを加える。
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コツ・ポイント
大根の皮や葉、人参の皮など、ご自宅にある残り野菜で作れます。
だしの素の代わりに、白だしでも代用できます。
ご飯のお伴なので、少し濃いめの味の方がおいしく召し上がれます。
だしの素の代わりに、白だしでも代用できます。
ご飯のお伴なので、少し濃いめの味の方がおいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
食材を余すことのないように、残り野菜で作りました。
ごはんがすすむふりかけです。
ごはんがすすむふりかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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