しらたきとくずし豆腐のひき肉甘味炒め
hiro_aya
作り方
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1
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①いんげんは、真ん中を切る。豆腐は４等分ほどにしておく。しらたきは、水気を切っておく。
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2
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②★の調味料を小さなボウルに作り、よく混ぜておく。
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3
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③フライパンに、サラダ油を引きひき肉を炒め、色が変わってきたら、しらたきを入れ炒める。
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4
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④豆腐を入れ、木しゃもじなどで、軽くつぶし混ぜながら炒め、★の調味料を入れる。
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5
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⑤いんげんを入れ軽く混ぜながら炒め、ひき肉・豆腐がくずれてきて、いんげんに火が通ったら完成です。
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コツ・ポイント
ひき肉だと、しらたきにくずし豆腐と絡んで美味しいですが、なければお肉はどれでもいけると思います(^^ゞ
このレシピの生い立ち
甘味のあるくずし豆腐を作りたくてひき肉と一緒に美味しく炒めてみました。
hiro_aya
