小さいレーズンチーズパウンド
作り方
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1
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クリームチーズとバターをレンジでやわらかくして混ぜ、温めた牛乳でのばしておきます。
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2
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ボウルに卵・砂糖・バニラエッセンスを入れ、クリーミーになるまで泡立てます。
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3
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2のボウルに1を入れて、そのまま泡だて器でよく混ぜます。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ混ぜます。
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5
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レーズンとレモニスも加えて、混ざったら、型に流し込みます。
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6
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予熱した170℃のオーブンで40分焼きます。
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7
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カットしたところ。
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コツ・ポイント
ただただ混ぜていくだけ。
100円ショップで買った4枚入の紙製パウンド型で焼きました。レーズンは全部沈んじゃいましたが、味はじゅうぶん出ています。
100円ショップで買った4枚入の紙製パウンド型で焼きました。レーズンは全部沈んじゃいましたが、味はじゅうぶん出ています。
このレシピの生い立ち
レモニスって、頂き物ですが、すっごくいい香り。炭酸で割ったりして飲むらしいのですが、私はお酒が飲めないので、ケーキに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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