よもぎパン♪

材料をすべてＨＢまたは手で捏ねて
１次発酵までおまかせします。
☆よもぎ粉を布巾などに取り水分をしっかり切り加える☆

生地が出来たら、８等分にしてガス抜きをし、丸める。布巾をかぶせて１０分ベンチタイム。

もう一度優しくガス抜きをし丸め直し、ライ麦をまぶし、２次発酵します。