万能！！バーニャカウダのホワイトソース

小鍋に★の材料全ていれ、極弱火にかける。

グツグツ煮立ったら牛乳としょう油を入れ（極弱火のまま）煮立ったら、そのまま３～５分煮立たせる。

（極弱火のまま）薄力粉を茶漉しを通し、４回に分けて鍋に振るい入れる。その都度、泡だて器で良くかき混ぜる。

トロミがついたら出来上がり。固すぎたら牛乳でのばす。

器に移し、ドライパセリ、粗引きコショウを入れ混ぜる。