市販のポーションで手軽に◇宇治金時ゼリー
作り方
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1
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小鍋にゼラチンと水+牛乳又は豆乳を50㏄加えて火にかけます。ゼラチンの粒が見えなくなったら沸騰しないうちに火からはずして
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2
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1の鍋に残りの冷たい牛乳又は豆乳+抹茶ラテの素を加えて混ぜます。これで冷蔵庫にすぐ入れられる温度になってしまいます。
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3
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容器に2のゼリー液を注ぎ分けて冷蔵庫に。
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4
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固まったら上にゆで小豆をトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
手順1でゼラチンを沸騰させないように気をつけて。
急いで固めたい場合はボールに3の容器を並べて
容器の高さの半分くらいまで氷をボールにいれ、
水をひたひたに加えると10~15分位ですぐ固まります。
急いで固めたい場合はボールに3の容器を並べて
容器の高さの半分くらいまで氷をボールにいれ、
水をひたひたに加えると10~15分位ですぐ固まります。
このレシピの生い立ち
抹茶ラテのポーション。普通に飲む他にデザートに使ってみようかと思って。