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白身魚のワイン蒸し☆

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Description

白身魚とあさりのうまみたっぷり☆☆　スープまでペロリです♪　スープはパンを浸したり、パスタに絡めても、うまいぃ～☆

材料 （２人分）

白身魚（写真は金目鯛で♪）
切り身 ２切
あさり
２０粒くらい
ミニトマト
１０粒くらい
パプリカ
１/２個分
白ワイン
１００ml
塩
適宜
パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    お魚に塩を振ります。両面にまんべんなく。

  2. 2

    蒸し器に入るお皿に、魚、あさり、ミニトマト、切ったパプリカを入れ、白ワインをふりかけます。

  3. 3

    蒸し器で１５～２０分蒸ます。あさりが口を開いたら出来上がり♪パセリを振って食卓へ～☆

  4. 4

    うちは蒸し器ないので、オーブンの蒸し物機能で作りました。

コツ・ポイント

あさりから塩味が出るので、塩の分量を正確に明記しませんでした。塩気が薄いようでしたら、食卓で調味してくださいね☆

このレシピの生い立ち

おいしいお魚をもっとおいしく食べるには。。。と考えて、旨味たっぷりのあさりと組み合わせちゃいました♪
レシピID : 1179569 公開日 : 10/07/10 更新日 : 10/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年1月24日
初れぽ
写真
あめ★
鱈で作りました(^^)香りがいいしおいし～♡出汁も美味でした！

おいしそうに仕上がってますね☆つくれぽありがとうございます♪

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( )
とり蔵
白身魚のワイン蒸し☆
by とり蔵