香り抜群!手羽元のバジル焼き♪レモン添え
＊向日葵ママ＊
作り方
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1
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手羽元に塩・コショウをし、5分ほど置く。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、中火で1の手羽元を蓋をして焼く。（こんがりと、片面5分ずつぐらい…）
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3
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手羽元を焼いている間に、バジルソースを作る。
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4
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バジルを刻み、オリーブオイルとともに小さいすり鉢ですりつぶす。（離乳食を作る時のすり鉢がぴったりです。）
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5
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手羽元が好みの色に焼きあがったら、火を止めて4で作ったバジルソースを絡める。
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6
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食べる直前にレモンを絞って下さい。
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7
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うちのバジルです…
簡単なので2、３本あるとパスタにピザに便利です!!
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コツ・ポイント
バジルの香りを引き立たせるために、バジルソースは火を止めてから絡めて下さい。バジルソースは直前に作らないと、どんどん色が黒ずんできます。
塩はきつめがおいしいかな？
塩はきつめがおいしいかな？
このレシピの生い立ち
バジルを家庭菜園で作っているので、活用しようと思い考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊向日葵ママ＊
