ほくほく焼き枝豆

ほくほく焼き枝豆
ちょっと時間はかかりますけど、ゆでるよりも絶対に美味しい!ほくほくと豆本来の旨さが際だちます。

材料

枝豆
1袋
美味しい塩
大さじ1

1

豆のさやの両端をはさみで切る。
ボウルに枝豆と塩を入れて、ぎゅっぎゅっともみ込む。皮に傷をつける感じ。

2

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フライパンに塩ごと入れて(鉄鍋ならベスト)大さじ1杯程度のお水も入れて、ふたをして強火にかける。

3

途中で、ふたを開けて上下を返す。
皮に焦げ目がついて、はしっこが割れたような状態が目安。

4

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できあがり。

コツ・ポイント

面倒でも豆の両端をはさみで切ってください。
(時間なかったら、枝側だけでも許しますけど・・・・・笑)

このレシピの生い立ち

いつも当然のように茹でていた枝豆ですけど、茹でるよりも焼いた方が煎った方がきっと美味しいよねって思ってやってみたら、これがまぁなんと・・・あと引く美味しさでした。
レシピID : 1180840 公開日 : 10/07/09 更新日 : 10/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/08/24

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左です♪ムチムチして想像以上に美味しかったです♡素敵レシピ感謝♡

Susie845

お写真からも、ほっくり感伝わってきます(^^♪

13/04/04

First tsukurepo mark
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茹でるより香りが引き立って美味しかったです♪ ご馳走さまでした!

nattsu47

焦げ目がかわゆい!作ってくださってありがとうございます!