ホンビノスのぺペロンチーニ ママ風
れおんくんのママ
作り方
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1
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潮干狩りでアサリとホンビノスをたくさん採りました。
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2
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アサリとホンビノスに分けました。
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3
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これがホンビノスガイです。
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4
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アサリに比べ、大きいです。いいダシも出ますし、保存が効きます。
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5
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砂抜き用に海水を取ってきました。
塩と水で作っても構いません。
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6
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暗くするとたくさん砂を吐きます。3～4回ぐらいするといいと思います。たくさんあればこのあとホンビノスは干します。
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7
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ベランダで作ったニンニクを使います。
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8
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フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニク、鷹の爪をゆっくり炒める。
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9
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ホンビノスを入れて蒸して貝の口を開ける。茹であがったパスタを和える。
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10
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盛り付けて出来上がりぃ～
お好みで醤油をかけてお召し上がりください＾＾
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コツ・ポイント
ホンビノスをさらに美味しく食べるコツがここに載せてありますので、
http://kurousaleon.blog.jp/20140730
ご興味がおありの方は是非どうぞ！
http://kurousaleon.blog.jp/20140730
ご興味がおありの方は是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
ホンビノスをたくさん採ってきました。
ベランダで出来たニンニクを使いましたぁ～
ベランダで出来たニンニクを使いましたぁ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
れおんくんのママ
