★失敗しない！！ふんわりパン★
Mayママ♪
作り方
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1
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ボール（台の上に）に粉類を半分量をとり、イーストを混ぜ合わせる。そこへ砂糖・塩・牛乳・卵・水を入れ混ぜる。
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2
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①に残りの粉類を加えて、ひとまとめになるように、よく混ぜる。
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3
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生地を台の上に取出し、べたつきがなくなるまで、よくこねる。手に付かなくなってきたら、マーガリンを加え、さらによくこねる。
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4
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生地が耳たぶくらいに柔らかくなるまで（約１５分）、とにかくたたいたりしながらよくこねる。
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5
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【１次発酵】 油を塗ったボールに丸めた生地を入れ、ふんわりラップをかけて40〜60分発酵させる。
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6
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生地の大きさが約２倍になって指の跡が残れば大丈夫！！その生地を10〜12個に分割し、丸める。
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7
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丸めた生地に軽く粉をふり、ラップをかけて１０分間寝かす。
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8
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【成形】好きな具（レーズンなど）を生地に混ぜる、好きな形に成形し、鉄板に並べます。
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9
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【最初発酵】さらに２倍になるまで約４０分発酵させる。かなり膨れるので、間隔たっぷりと。
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10
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お好みで表面に艶だしで溶き卵を塗り、190°のオーブンで約８分間焼く。（私はそのまま焼くのも好きです）
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コツ・ポイント
軽量と１次発酵前の生地作りでしっかりこねるのがポイントです。これが出来れば多分…成功！！
このレシピの生い立ち
ＨＢを使わなくてもふわふわに焼けます☆ わが家は毎朝パン食なので、ジップロックに入れて保存♪食べる前に軽くトーストすると、焼きたてみたいにふわふわで食べれます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
