トマトとナスの麻婆

ナスとピーマンは角切りにする。

◎の材料を混ぜておく

フライパンにサラダ油、生姜、長葱、ニンニクをいれ、香りが出てきたら豚挽き肉→ナス→ピーマンの順で炒めていく。

トマト缶を入れて軽く炒める。