香味トマたま丼。
作り方
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1
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フライパンにゴマ油を熱し、ざく切りしたトマト、じゃこを炒める。卵を割り入れ、ときほぐしながら炒め合わせる。
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2
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ポン酢をひとふりして調味し、小口葱を加えて、ざっと混ぜ合わせるように炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
ひとりご飯は簡単・楽チンに。玉子はフライパンに直接割入れるので、洗い物がちょっと減りました。笑
このレシピの生い立ち
ランチに作りました。離乳食にも使えます。(薄味で)
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フライパンにゴマ油を熱し、ざく切りしたトマト、じゃこを炒める。卵を割り入れ、ときほぐしながら炒め合わせる。
ポン酢をひとふりして調味し、小口葱を加えて、ざっと混ぜ合わせるように炒めて出来上がり。