アサリの味噌汁
作り方
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1
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お湯を沸いたらアサリを入れるお酒を入れる灰汁は取る。
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2
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出汁入り味噌を入れ味見しみりんを入れ火を止めて刻みネギを好きなだけ入れる
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コツ・ポイント
貝の口があく前にお酒を入れる(臭みが飛ぶ)みりんを入れる事によりまろやかになります!余り煮込み過ぎない事
このレシピの生い立ち
アサリが大好きなだけです!!
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お湯を沸いたらアサリを入れるお酒を入れる灰汁は取る。
出汁入り味噌を入れ味見しみりんを入れ火を止めて刻みネギを好きなだけ入れる