鯛のみそ漬け

ボールなどにみそ床の材料を入れて混ぜ合わす。

[１]のみそ床をナイロン袋に入れて、鯛にみそをまんべんなく塗り、空気を抜いて口を結ぶ。

保存袋に入れる。冷蔵庫で２～３日間漬けておく。その後、冷凍庫に移せば、保存可能。