のレシピ

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簡単*鯛の塩焼きすし飯丼〜〆はお茶漬け〜 by まこりんとペン子
普通のご飯をすし飯にして、鯛の塩焼きを乗せるだけで絶品料亭の様なお洒落な丼の出来上が ...
材料: 米、酢、砂糖、塩 、鯛、塩(振り塩)、だし汁(だしの素の規定の分量)   、料理酒、 ...
鯛の煮付け by ♡yuriママ♡
下処理で臭みなし♡ 鯛の煮付けです!
材料: 鯛切り身、生姜、醤油、酒、みりん、砂糖、水
鯛しゃぶ&〆は鯛めし by キャプテンロジャース
鯛のしゃぶしゃぶです!居酒屋で食べて感動したので自己流で再現しました。
材料: 鯛(中サイズ)、蛤やアサリ、水菜(白菜でも)、長ネギ(小ネギでも)、えのき、生ワカメ ...
塩辛くない鯛の切身の塩釜焼き by manmaT
臭みをしっかり除き、旨味を加え、焼き上がりが塩辛くならないように工夫しました。
材料: 鯛の切身、塩、卵白、たて塩、清酒、刻み昆布
パリパリ 鯛のムニエル by iamiyamoto
フライパンで簡単、お洒落なお魚の一皿♪
材料: 真鯛の切り身、オリーブオイル、バター、小麦粉、塩・コショウ
簡単❗️鯛のアクアパッツァ by へい☆
アクアパッツァが好きで、本気で作ってみました。 最後に煮汁でリゾットも紹介します
材料: 鯛、(A)にんにく、(A)ピクルス、(A)アンチョビヒィレ、(A)ミニトマト、オリー ...
天然羅臼昆布と真鯛の酒蒸し by goihnfoas
真鯛の酒蒸しです。比較的サイズが大きい真鯛が釣れた時にわんこそばのように食べます。丁 ...
材料: 真鯛、羅臼昆布(天然の身が薄いもの)
金目鯛のアラのお粥 by スズラブ
金目鯛のアラをつかったお粥です。アラの下処理方法、参考にしてください♪
材料: 金目鯛(アラ)、塩(下処理用)、昆布、塩、しょうゆ、ご飯、青菜、卵
鮨屋の昆布〆 (平目・鯛・帆立など) by クマちー
江戸前鮨屋 直伝の味! 刺身にほんのひと手間で旨味倍増✨ 日持ちするのでお正月の肴に ...
材料: 平目または鯛 (刺身用)、昆布 (刺身のサイズに合わせて)、酢 (拭き取り用)、塩 ...
鯛の昆布ジメと白だしで作る鯛めし by にんじんちゃん
お造り用で作るので、骨の心配がなく食べやすいです
材料: お造り用の鯛、だし昆布、日本酒、塩、だしの素、白だし、三つ葉
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