焼き枝豆のバター醤油風味

枝豆は枝についていたらひとつずつ切り離し、塩大さじ1をふって板ずりする。その後水でよくこすり洗いする。

枝豆の両端をハサミか包丁で2～3ミリ程度切り取る（写真下）。塩大さじ1をもみこんでしばらくおく。

塩少々（分量外）を加えたお湯に、２の枝豆をそのまま入れる。2分程茹でたら様子を見て、若干かためで良いのでザルにあげる。

枝豆を投入し、手早く炒めあわせて味をからめたら出来上がり！お箸でつまんで全体をしゃぶりながら食べてください☆