グレープフルーツのシュワっとゼリー
うっひー
作り方
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1
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グレープフルーツは縦に2等分して、薄皮を剥き果肉をとりだしておく。
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2
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アガーと砂糖を良く混ぜ、沸騰させた水を少しづつ加えながらとかしていく。
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3
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2をのアラ熱を取ったら、レモン汁と三ツ矢サイダーを少しづつ入れていく。
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4
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3をグラスに注ぎ、果肉を入れて冷やし固める。
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コツ・ポイント
あまり混ぜると三ツ矢サイダーの炭酸が抜けてしまいますので、注いだらすぐにグラスに移しましょう。
アガーとは、カラギーナンと呼ばれる海藻の抽出物から作られた凝固材です。
ぷるるんと柔らかく弾力のある仕上がりですよ！
アガーとは、カラギーナンと呼ばれる海藻の抽出物から作られた凝固材です。
ぷるるんと柔らかく弾力のある仕上がりですよ！
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニターになったので、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
うっひー
