春菊とベーコンのシンプルサラダの画像

Description

こんがり焼いたベーコンと春菊をサラダで。春菊の苦味とベーコンのコクのコラボ。

材料 (1人分)

両手1杯分
サラダ油
大さじ2/3
ごま油
大さじ1/3
ハーフサイズ2枚
★塩
約小さじ1/3
★胡椒
少々
★酢
小さじ1
★レモン汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    春菊はよく洗ってザルにあけて良く水気を切って皿に盛る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ごま油を入れ熱し、1cm弱幅に切ったベーコンと粗挽き胡椒を入れこんがり焼く。

  3. 3

    1の皿に★をかけ、2が冷めたら廻しかけて完成。

コツ・ポイント

塩量は好みで調整。油をオリーブ油にしても。

このレシピの生い立ち

春菊にベーコンでアクセントをつけて
レシピID : 1188676 公開日 : 10/07/18 更新日 : 10/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
☆SKAI☆
ドレッシングが足りるのかな?と思っていましたが丁度よかったです☆

春菊の微妙な量で塩気も変わりますよね^^;丁度でよかった^^

初れぽ
写真
Risoa 51
ベーコン焦がした↴生春菊初めて食べたけど美味しい♪レシピ感謝☆彡

柔らかい春菊は生が一番!レポありがとです!