大豆粉のスコーン
Description
大豆粉で作るスコーンです。小麦粉も砂糖も使わないので、その分糖質もカロリーも控えめです♪
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作り方
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1
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大豆粉、グルテン粉、ベーキングパウダー、塩、甘味料をボウルにふるい入れます。
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2
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1cm角に切ったバターを入れてつぶしながら混ぜ、そぼろ状にします。
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3
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中央をくぼませ、牛乳と卵を入れます。全体を切るように混ぜ合わせて一まとめにします。
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4
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ラップに包み冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
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5
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厚さ1.5ｃｍ位に伸ばし、直径５ｃｍ位の丸型で抜きます。
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6
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シートを敷いたオーブン皿に並べ溶き卵を表面に塗ります。
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7
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２００℃のオーブンで１２分焼き完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スコーンも大豆粉で出来ないかと、作ってみました。
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