アボカドじゃがサラダ
黒豆あずき
作り方
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1
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アボカドは半分に切り、種を取り、大きめに切る。酢を回しかけ、変色を抑える。
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2
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じゃがは、下湯でかチンをして、粗くつぶす。
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3
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ヨーグ、マヨ、醤油、わさびを味見しながら合わせていく。
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4
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ソースと、アボカド・じゃがを和える。
塩・黒コショウで味をととのえる。
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5
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できあがり
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コツ・ポイント
アボカドの変色をおさえるために、レモン汁ではなく、酢をふりかけてみました。
わさび醤油もポイントです
わさび醤油もポイントです
このレシピの生い立ち
ＮＨＫ、血液さらさら本に載っていました。何回か作るうちに、自己流になってきました。
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黒豆あずき
