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★ミディトマトを湯剥きします。
★湯剥きしたトマトに冷ましたコンソメスープ「･」をはります。
★アボカドの種を取り、レモン汁（分量外）を振り掛けます。★ホワイトアスパラを缶から出し水分をよく取ります。
★生ハムでアボカドとアスパラを巻き半分に切ります。★お皿に盛り付けたら、2のコンソメスープを少しかけます。
★上からパルメザンチーズをかけます。
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