さんまのdeおつまみ
amoor
作り方
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1
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さんまは３枚におろして、キッチンペ-パーなどで水分をとりましょう。
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2
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さんまに軽く塩を振っておきます
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3
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フライパンに、ちょっと多めにオリーブオイルを入れて温めます
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4
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２を入れます。
少ない油で揚げるようにこんがり焼いていきます
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5
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野菜をお皿に敷いて
さんまを盛りつけたらできあがり
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6
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油が気になる時は、焼いたさんまをお酢にちゃぷちゃぷ、くぐらせます
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7
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とってもさっぱりします。その時は２の工程で塩を気持ち少なめに。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さんまが安かったの☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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