桃ゼリーとムース♪ 粉寒天でつくっちゃお
Description
桃をムーズにもゼリーにもたっぷりいれました。口どけの良いようにゆるめにして器にいれました＾＾この季節ならではの贅沢♪
commeline
材料
（２人～4人）
作り方
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1
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ヨーグルトに桃のコンポート1個を入れて攪拌しておく
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2
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桃のコンポートシロップに（５０ｃｃ）に粉寒天を入れて煮立てる
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3
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１の中に牛乳を少しずつ入れて煮溶かす★牛乳は沸騰させない （粉ゼラチンの場合はあたためた牛乳に振りいれる）
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4
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１のヨーグルトと３の牛乳を混ぜ合わせる
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5
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生クリームは６分立てに泡立て４に入れて混ぜ合わせる★生クリームは３と同じ程度にもったりしていればOkです
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6
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これでムースの出来上がり！器に分けていれる
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7
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コンポートでできたシロップに水を足し、粉寒天を入れて煮立てる☆お好みで砂糖を足してもいいですね～
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8
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７に残りの桃を粗く刻んでいれる★粉ゼラチンの場合は コンポートと桃をあわせた中にお湯で溶いたゼラチンをいれる
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9
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ムースが固まったら８のゼリーを流しいれ☆ゼリーが固まりかけていても クラッシュのようでいいですね～
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コツ・ポイント
生クリームをあわ立てるのが面倒なら４で入れれば ブラマンジェのようになります。生クリームをあわ立てるとムースがふんわりします。ゼリーの量はお好みで加減してくださいね～
このレシピの生い立ち
ゼリーとムース 贅沢ですね～ ゆるめにして くずれてもいいように器にいれました＾＾；
commeline
