残り野菜で焼きソーメン
Description
冷たい素麺もいいけど これもなかなかいけるよ♪ カレー味もおすすめ^^
rinatu
材料
（１～２人分）
茹で素麺
一束分くらい
１～２枚くらい
ピーマンや人参など
適宜
サラダ油
大さじ１
麺つゆ（３倍）
大さじ１
塩（味塩などでも）
野菜の量により調整
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カレー粉
お好みでプラス
作り方
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1
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そうめんは茹で、水洗いし水気を切る。（今日は サラダ油をまぶして冷蔵保存してあった茹で素麺を使用）
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2
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野菜、肉は食べやすいように切る。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し肉を炒める。肉が炒まったら野菜を炒め 素麺を投入。素麺は温まればOKなので手早くほぐす。
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4
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麺つゆとお好みで塩少々で味付けする。
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5
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カレー味にしたいときは カレー粉をお好みの量 プラスする。おススメです^^
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コツ・ポイント
素麺を入れて長く炒めると 麺がふにゃふにゃ、切れ切れになるので注意。
麺がほぐれにくい時は 少し水分をふりかけて。
麺がほぐれにくい時は 少し水分をふりかけて。
このレシピの生い立ち
茹でた素麺が残った時 よく作ってました。最近思いだしたので 覚書として。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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rinatu
