簡単！卵とホウレン草の冷製パスタ
ruby369
作り方
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1
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たっぷりのお湯を沸騰させ塩を入れて、パスタを茹でる。
流水をかけて冷ましておく。
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2
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ホウレン草は５cmくらいに切り、しめじは裂いておく。
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3
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熱したフライパンにバターを入れ、最初にシメジ、次にホウレン草を炒め、卵を流し入れ、箸で混ぜる。
塩・胡椒で味付けする。
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4
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お皿にパスタを盛り付け、③を乗せる。
ゆずぽんをかけて、粉チーズを振って、出来上がり。
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コツ・ポイント
ホウレン草の炒め過ぎに注意！ササッと軽く炒める感じで。
このレシピの生い立ち
卵とホウレン草の組み合わせは手軽なので、冷蔵庫にあるとすぐに作ろうと思いたちました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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