１日目カボチャサラダde２日目コロッケ
がっちゃんの胃袋
作り方
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1
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かぼちゃの皮をむき２ｃｍ程度の角切りにしレンジでチン。（700wで５分～８分）
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2
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かぼちゃが柔らかくなったら（結構やわらかいほうがいいかな）つぶし、☆の材料を加え混ぜる。
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3
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かぼちゃサラダはこれでＯＫ。☆の調味料はかぼちゃの甘みによっても違うので調節して下さい。
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4
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続いてコロッケ。残った分は小判型にして小麦粉をつけて冷凍しておく。
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5
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次の日。溶き卵に凍ったままの３を潜らせパン粉をつけフライパンで揚げ焼きにする。
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6
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焦げ目がつけばＯＫ。まだ中が凍っているか怪しければレンジでチンして下さい。出来上がり～。
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コツ・ポイント
マスタードとパルメザンチーズがかぼちゃサラダを引き立てます。沢山作ったら次の日はかぼちゃコロッケで。小麦粉をつけて冷凍しておけば次の日のお弁当にも簡単スピーディー♪上記分量で半分サラダ半分コロッケでコロッケ4つ分できました。
このレシピの生い立ち
カボチャサラダをたくさん作ったので二日目はコロッケにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
がっちゃんの胃袋
