ビート炒め（甜菜）
Wendy2010
作り方
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1
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テーブルビートの土をしっかり落とす。
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2
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根と茎を切り離す。
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3
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茎を３cm位づつに切る。
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4
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皿に水と四つ切りにた根を入れ、220℃のオーブンで３０分く。（根の皮は剥かない。）または、電子レンジで8~10分。
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5
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その間に、ベーコンを炒め、かりかりになったら、茎を入れ炒める。塩、胡椒をする。しんなりしたら出来上がり。
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6
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オーブンの根が焼けたら、取り出して、皮を剥く。お皿に茎と根を盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
＊料理前に皮を剥いてしまうと、赤い汁が沢山でて来るので、皮を剥かないで料理してください。赤い汁は、全てを赤く染めてしまいます。
このレシピの生い立ち
アメリカの母が「これ何か知ってる？料理してみて。」ってビートを買ってくれたが、どうやって料理するのか解らない。ほうれん草に似ているって事と見つけた唯一のレシピを参考に出来たものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Wendy2010
