野菜いきてるコンソメパスタ☆
１６８ママ
作り方
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1
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お鍋にたっぷりのお湯をわかしお塩とオリーブオイル、あれば小さじ１の牛乳を入れます。（これらは分量外で）
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2
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パスタは1分ほど短めにゆがく。
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3
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たまねぎは細切り、ベーコンも大きさをそろえる。プチトマトは１／４等分ぐらいに。バジルは飾り以外は粗めにきざむ。
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4
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オリーブオイルを入れたフライパンにベーコンをいれ、油が出てきたところでたまねぎを炒める。
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5
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好みの火がとおったら、パスタのゆで汁をお玉1杯ほどくわえて顆粒コンソメを入れる。
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6
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パスタを５のフライパンに入れて味をなじませ、プチトマトと刻んだバジルをさらに加えてまぜる。（火は早めにとめます）
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7
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塩と黒こしょうで味を調えて、皿に盛り付ける。
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8
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コーヒーポーションを回しかけた後パルメザンチーズをたっぷり。最後に飾りのフレッシュバジルをのせてできあがりっ☆
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コツ・ポイント
あまり野菜に火を入れすぎないほうが私好みです。いろんなお野菜でできちゃいますが、冷蔵庫にあるものでささっとできます。分量外で入れるオリーブオイルと牛乳はパスタの風味付け以外にもくっつき防止にもなります。
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズとコーヒーポーションでコク＆まろやかさＵＰの簡単パスタです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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