冷たい!さっぱり!夏の冷やし餃子
Description
ビールのつまみに、暑い日のおかずに! 冷たくさっぱり!冷やし餃子はいかが?
材料
(1人分)
餃子
5,6個(好きなだけ)
*めんつゆ
碗に1/3くらい
*鷹の爪(小)の輪切り
2、3個
*すりごま・いりごま
適量
適量
*ラー油
一たらし(小さじ半分)
*黒酢
小さじ0.5~1杯(好み)
作り方
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1
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餃子を茹でる 餃子は市販のものでもよいが、手作りだとなお美味しい
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2
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茹であがった餃子を並べた氷の上に乗せ、粗熱をとり冷やす
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3
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*を混ぜてタレを作る できれば冷やすとよい 濃縮めんつゆを冷水・氷水などで割って作っても冷たくて美味しい
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4
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冷やした餃子を並べ、タレを掛け回してできあがり
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コツ・ポイント
タレの材料の分量は好みで変えてください あとお好みのものを加えて味をお楽しみください
このレシピの生い立ち
餃子食べたいけど、暑い日に熱いモノは・・・ 餃子を冷たくしてたべられないものか? そう思って考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)