盛り付け簡単うな玉：パーティーにも☆

うなぎを食べやすくカットします。（残り物なら軽くレンジし、冷凍ならレトルトのままポットのお湯で温めます）

１を温めている間に卵液を用意し、フライパンを熱します。フライパンに卵液を流し入れ１のうなぎをお花のように並べます

熱が通っていないところは箸などで軽くかき混ぜ、全体的には焼き過ぎないように余熱でふんわり仕上げます。