いかとピーマンの生姜焼き♪
emi-ru
作り方
-
-
1
-
ゲソの部分を足２本ずつ位に分け、耳も 横に３等分位に切り、軽く塩をする
-
-
-
2
-
ニンニク、生姜をすりおろし、漬けタレの調味料と一緒に密封袋に入れ、イカを入れてモミモミし、冷蔵庫で３０分以上置く。
-
-
-
3
-
ピーマンは縦に半分に切り、種を除き、縦に３等分位に切る。
-
-
-
4
-
ゴマ油大匙１（分量外）をフライパンにひき、イカをサッと炒め色が変わってきたらピーマンをいれ炒める。
-
-
-
5
-
ピーマンが固いうちに、漬けタレを回しかけ（お好みで調整）歯ごたえを残してさっと和える。
-
-
-
6
-
皿に盛り、細ネギを上に散らしたら完成♪
-
コツ・ポイント
イカもピーマンも火を通し過ぎないこと♪漬けタレは濃いめが好きな人は多めに和えてください！
焦げるとしょっぱくなるので注意！！
焦げるとしょっぱくなるので注意！！
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん買ったから♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
emi-ru
