お弁当の小さなおかず ナスの甘辛煮
Description
アツアツよりも冷めた方が断然美味しいですよ♪
お弁当にぴったりの一品です♪
お弁当にぴったりの一品です♪
材料
(2人分)
作り方
-
-
1
-
・ナスはヘタを取った後縦半分にきり、味がしみ込みやすいように表面に切り込みをいれておく。そのあと、一口大にカットする。
-
-
-
2
-
・フランパンに油を熱しトウガラシを入れて香りを出した後ナスを入れて油が全体になじむようにまぜる。
-
-
-
3
-
醤油、酒、みりん、砂糖を入れ蓋をしてナスに火を通す。
-
-
-
4
-
・ナスがしんなりしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
前の晩につくっておくと味が染みて朝にはさらに美味しくなってます☆
このレシピの生い立ち
夫の大好物!
お庭で育てた採りたてのナスを使いました。
お庭で育てた採りたてのナスを使いました。