ベトナム風手羽先揚げ
toumon
作り方
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1
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手羽先は真ん中で二つにきり、長さを揃える。
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2
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揚げ油で1.の手羽先をカリカリになるまでよく揚げる
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3
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a のタレの材料をボウルによくあわせておく。
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4
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2.でカリカリにあがった手羽先を3.のボウルにいれてよく和える。
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5
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レモン汁にて食べる。
お好みでレモン汁と粒コショウ、塩などを絞って事前に小皿にタレを準備しておく。
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コツ・ポイント
我が家的には、塩がなくても十分な塩味かなと思い、塩は足していません。
このレシピの生い立ち
作家の増田哲士さんのおうちで食べすごくおいしくて、奥さんに教えていただいたレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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