マリオンベリー パイ
kuma0730
作り方
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1
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オーブンを 400F (200C) に温めて置きます.
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2
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手持ちのパイ皿に、パイシートを敷き、冷蔵庫で冷やして置きます.
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3
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ベリー、砂糖、小麦粉、レモンジュース、塩をボールに入れ、ベリーを潰さないように気をつけながら、よく混ぜます.
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4
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冷やしておいたパイ皿の上にベリーミックスを流し入れ、上から残りのパイ生地を網目状にかぶせます.
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5
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400F(200C)のオーブンで 10分、その後 350F(175C) に下げて 30分ほど焼きます.
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6
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少し冷まして、冷たいバニラアイスクリームをお供に召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ステップ #5 で、万が一ふきこぼれた場合のために鉄板の上にパイ皿を載せ、鉄板ごとオーブンに入れるのをおすすめします.
マリオンベリー以外にも、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーでもおいしいし、全てをミックスしても◎♪
マリオンベリー以外にも、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーでもおいしいし、全てをミックスしても◎♪
このレシピの生い立ち
我が家の庭から収穫した marionberry を使ってパイを作ってみました. フレッシュベリーを使ったこのパイは、お砂糖の量も押さえめだし、簡単に作れておすすめです.
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