モロヘイヤのおかか和え
作り方
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1
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モロヘイヤは、固い茎の部分を取りのぞき、水で洗う。鍋に湯を沸かし、塩を入れ茹でる(1~2分位)。
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2
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1をざるにあけ、水洗いする。軽くしぼり、まな板にのせ、縦横1cm間隔位に切る。
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3
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ボールに2を入れ、めんつゆとかつおぶしを入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
時間があれば、冷蔵庫で冷やすとのどごしがいいです。
このレシピの生い立ち
お店でモロヘイヤを初めて試食して、食べやすかったので…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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