＊苦くないピーマン炒め＊
にへらん
作り方
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1
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ピーマンを縦割りにして種とへたを除きます。そのあと、横に切ると、苦味が少なくなるそうですよ！３㎜くらいが良いです。
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2
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フライパンにごま油をしいて、中火でじっくり炒めます。焦がさないように、かなりしんなりするまで。
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3
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ピーマンがしんなりしたら、塩コンブを入れます。
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4
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１分程絡めるように炒めたら完成です！
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5
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味見して足りなければ、ポン酢を少々かけてください。
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コツ・ポイント
横に細切りすることと、良く炒めること、ごま油とコンブで香りよくすること、この３つで
苦味があまり気にならなくなると思います。
苦味があまり気にならなくなると思います。
このレシピの生い立ち
ウチの子どもたちはピーマンがどちらかと言うと大好き♪ つまみ食いの定番！
でも、調理の仕方によっては・・・という顔をしてるのを見て、もしかして我が家の炒め方がピーマンを美味しくしてるかも！？
でも、調理の仕方によっては・・・という顔をしてるのを見て、もしかして我が家の炒め方がピーマンを美味しくしてるかも！？
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