鶏の唐揚げスイートチリソース
太郎と花子と私
作り方
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1
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鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、火が通りやすくなるよう切込みを入れる。タレに10分ほど漬け込む。
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2
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衣を1：1の割合で混ぜ、1の鶏肉にしっかりとまぶして、180度の油で揚げる。
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3
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衣がこんがり揚がったらお皿に盛り、スイートチリソースをかけて完成。
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4
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パクチーはお好みで。
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コツ・ポイント
衣は天ぷら粉じゃなく、小麦粉でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
いつもランチで行く定食屋さんのお気に入りメニュー。家でも食べたくって、自己流レシピで作ってみました。
太郎と花子と私
