アスパラをおかかマヨ醤油で♪
Description
固茹でしたｱｽﾊﾟﾗをﾍﾙｼｰで簡単な和え物風に
2010.9.20話題入りしました♪
2010.9.20話題入りしました♪
piyochako
材料
（4人分）
作り方
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1
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アスパラは根元の硬いところは皮を剥くなどして、塩少々（分量外）を入れたお湯でさっとゆがいておく
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2
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1を長さを2等分にし、一人に2本見当でお皿に並べる
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3
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食べる時に、各自で好みの量のﾏﾖ・おかか・醤油をかける
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4
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アスパラは固ゆでより、オーブントースターやグリルで直焼きすると甘みが数段増してとても美味しくなります
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コツ・ポイント
アスパラは茹ですぎて柔らかくならないように、固めに茹でます
うちわであおぐなどして冷まします
水をかけると水っぽくなり美味しくないです^^;
個人的好みですが、おかかはたっぷり目が美味しいですよ♪
うちわであおぐなどして冷まします
水をかけると水っぽくなり美味しくないです^^;
個人的好みですが、おかかはたっぷり目が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
和え物は時間を置くと水っぽくなるので、食べる直前に各自で好みの味になるように
piyochako
