バジルペーストの画像

Description

自分のための覚書レシピです。
ほくほくじゃがいもにのせたり、チキンソテーにのせたり。白身魚のムニエルにも。

材料

バジル
100g
exv.オリーブオイル
180cc
50g
海塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きれいにあらったバジルをフープロに少しずつ入れる。

  2. 2

    フライパンで空煎りしておいた松のみも加える。

  3. 3

    オリーブオイルを少し足す

  4. 4

    1~3の繰り返し。仕上げに塩を。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家で作っているバジルでペーストを作りました。何でもあわせやすいように粉チーズやアンチョビなどいれてません。使用の際にいろいろあわせてください。
レシピID : 1211471 公開日 : 10/08/16 更新日 : 10/09/02

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