煮卵つき！ホクホク鶏大根
おツナ
作り方
-
-
1
-
熱したお鍋で鶏肉を皮面だけ焼き、焼き色をつけたら取り出す。
-
-
-
2
-
輪切りの大根に味が染みやすいように、十字に切り込みを入れる。ゆで卵はカラをむく。
-
-
-
3
-
お鍋に調味料を入れる。大根を並べて、先程の鶏肉、ゆで卵をいれる。
-
-
-
4
-
大根が柔らかくなるまで煮込み、味が染み込んだら器に盛り、ゴマをふりかける。ゆで卵は二つに切る。
-
コツ・ポイント
煮ている間に、たまに大根に煮汁が均等に行き渡るようにかけてあげたり、ゆで卵を転がすこと。ゴマの他に万能ネギを散らしても◎
このレシピの生い立ち
栽培した大根が沢山あって、作りました。たまたま卵が二個あったので、おでんのたまごみたいに入れてみたらヒットでした(^O^)
(
)
