トマトのブルスケッタ
作り方
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1
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トマトの皮と種を取って細かく刻む。
塩、ワインビネガー、オリーブオイルを入れて軽く混ぜる。
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2
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美味しいオイルの風味を味わいたいときは、このまま冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やして食べるのがオススメ。
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3
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トマトを小分けにして刻んだバジル、サイコロ状に切ったクリチー、ガーリックパウダーとペッパーを入れてください。
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4
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ガーリックパウダー(左)、
バジル(中上)
クリチー&ペッパー(右下)
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5
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薄切りのパンをカリット焼いて、トマトを乗せて出来上がり。
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6
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H23.7.14トップ画像変更、一部分量見直しました。作ってくださった皆さん、すみません。
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コツ・ポイント
トマトは洗った後、湯むきでもいいのですが、8等分に切ってから皮と種を取ると湯むきをしなくても作業しやすいです♪
このレシピの生い立ち
美味しいエクストラバージンオリーブオイルを、旬のトマトとさっぱり食べたくて(^‐^)♪
オイルとトマトがワインビネガーに合うと聞いて♡
オイルとトマトがワインビネガーに合うと聞いて♡
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