潤ちゃんのレンジで外郎 ういろう
作り方
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1
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牛乳パックをきれいに洗って乾かしておく。
パックの口は全開にしないこと!(片方だけ開ける通常のままでよい)
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2
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ボウルなどで小麦粉と砂糖を混ぜる。
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3
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ぬるま湯を加える。
中央にくぼみを作り、そこをめがけて少しずつ加えるとダマになりにくい。
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4
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牛乳パックに注ぎいれる。
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5
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液体がこぼれないように注意しながらパックを横に倒して、
口を開けたまま、
レンジで8分。
そのまま冷ます。
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コツ・ポイント
上白糖を使うと白くてあっさり。
三温糖を使うと茶色がかって、コクが出ます。
三温糖を使うと茶色がかって、コクが出ます。
このレシピの生い立ち
叔母(潤ちゃん)から教えてもらいました。