鶏むね肉のパン粉焼き（ゆずコショウ味）
ｺﾅﾝ7
作り方
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1
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とりむね肉は厚みを切り開いて厚さを同じにします。すりこぎなどでよくたたいておきます。それを4つに切りわけます。
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2
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★の調味液を混ぜておきます。①のとりむね肉を２０分～30分つけておきます。
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3
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パン粉をポリ袋に入れ、すりこぎで上か軽くたたき細かくします。②のとりむね肉を入れパン粉をたっぷりつけます。
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4
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野菜は塩コショウとオリーブ油（分量外）をかけて焼きあがりの7～8分前にオーブンに入れ肉と一緒に焼きます。
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コツ・ポイント
とりむね肉は厚みを均一にして、すりこぎなどでよくたたくと、柔らかくなります。お子様にはゆずコショウを少なめにしてください。
このレシピの生い立ち
ゆずコショウをいろいろと料理に使っているうちにマリネ液をためしてみましたら、美味しくて簡単に出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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